Die neuste Panikmache in Bezug auf rotes Fleisch ist wieder draußen. Spiegel, Ärzteblatt und alle stürzen sich wieder drauf.

Eine Abhandlung der Jaminets klärt auf.

Auf Improved Eating werde ich auch exemplarisch auf einige Zusatzstoffe eingehen um zu belegen, dass industriell hergestellte Nahrung einer der Gründe ist, weshalb wir nicht nur unter diversen Zivilisationskrankheiten leiden. Unter diesem Label werden Probleme der breiten Bevölkerung gehandelt. Doch auch und gerade für Sportler ist diese Problematik wichtig. Ist man als Sportler nicht sowieso schon damit beschäftigt sich mit anderen Problemen zu beschäftigen? Ich denke schon. Phasen der Erschöpfung, Motivationstiefs, Muskelkater, der psychische Druck eines Wettkampfs. Das sind die Dinge, mit denen man ohnehin schon zu kämpfen hat. Eigentlich kann man es auch plakativer klarmachen: Es gibt keinen Grund… (Weiterlesen)