Ich halte Ernährung für eine sehr einfache Sache. Doch ich beobachte häufig, dass Menschen auf diese einfache Frage komplizierte Antworten suchen. Ein Grund dafür ist sicherlich, dass wir bei einer Veränderung unsere alten Lösungsstrategien verwenden. Die Steinzeiternährung bedeutet für viele eine relativ große Veränderung bei der Auswahl der Lebensmittel. Fastfood fällt selbstverständlich weg. So fallen auch verschiedene Puffermechanismen weg. Wenn wir "mal keinen Bock" auf kochen haben, können wir uns nicht mal eben eine Pizza bestellen oder uns schnell unterwegs etwas holen. Viele Muster fallen weg. Sich mal eben ein Brot schmieren ist nicht unbedingt eine einfachere Lösung, als den… (Weiterlesen)

Zeit wird immer als Herausforderung bei Essen betrachtet. Die Menge an Gemüse, die ich in meinen heiß aufgeschütteten Salat mache ist mindestens doppelt so groß, wie sie die meisten anderen zu sich nehmen würden. Mit der unreifen Avocado, die hier der größte Widersacher war, habe ich insgesamt 9:30min gebraucht. Ohne Eile und mit ein paar blöden Seitenkommentaren als zweitgrößter Widersacher. Ein gewöhnlicher Salat ist in unter fünf Minuten gemacht, wenn man sich beeilt. Ich denke, dass dazu jeder Zeit hat. Im Zweifel kannst du auch immer das Gemüse fingerfertig zu bereiten - für unterwegs und um es nebenbei zu essen.… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Kochen ist eine wichtige Gewohnheit für die gute Ernährung. Wer nicht kocht, gibt die Kontrolle über die Nahrungszubereitung und -auswahl an Dritte ab. Kochen kann eine Bereicherung für das Leben sein, auch wenn man dies nicht zur Kunst erhebt. Kochen ist essentiell für die Ernährung Wer nicht selbst kocht, der muss anderen die Zubereitung seiner Lebensmittel überlassen. Das kann zu verschiedenen Problemen führen: Man wohnt bei den Eltern. Zuhause ist meist Hausmannkost angesagt. Wenn man sich auf eine spezielle Weise ernähren will, kann einem die Abhängigkeit von der familiären Versorgung eine zusätzliche Hürde bedeuten. Man beginnt bereits vorgefertigte Lebensmittel… (Weiterlesen)