Zusammenfassung: Übergewichtige Körper weichen von Normalgewichtigen bei einer ganzen Reihe von Eigenschaften ab. Diese Unterschiede sind wichtig, denn schließlich müssen wir wissen, welche Eigenschaften wir verändern müssen um Übergewicht als den Normalzustand zu verlassen. Übergewicht und Fettstoffwechsel Horton et al.1 haben in ihrer Studie festgestellt, dass Übergewichtige sowohl in Phasen einer fettreichen als auch in Phasen einer kohlenhydratreichen Kost weniger Fett mobilisieren als Normalgewichtige. Auch Thomas et al.2 stellten fest, dass Übergewichtige bei kohlenhydratreicher Kost weniger Fett mobilisierten. Bei einer fettreichen Kost, konnten sie die Fettmobilisation nicht wie die Normalgewichtigen steigern. St-Onge/Jones3 stellten fest, dass der Vorteil beim Ersetzen von… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Probleme kann man niemals mit derselben Denkweise lösen, durch die sie entstanden sind. So kann man mit einfachen Zu- und Abflussmodellen wie der Kalorienbilanz viele Phänomene und Eigenschaften von Körperfettansammlungen nicht erklären und handlungsfähig machen. Die spontane Antwort ist "Übergewicht liegt vor, wenn man zu viel wiegt." Allerdings kommt es nicht unbedingt darauf an, wie viel man wiegt. Wir beobachten Übergewicht dann, wenn jemand zu viel Körperfett mit sich herumträgt. Übergewicht als Phänomen ist vor allem als Problem interessant. Gleichgültig, ob es um das Aussehen, die Fitness oder die Gesundheit geht, Übergewicht scheint problematisch zu sein. Das ist nicht… (Weiterlesen)