Zusammenfassung: Die Kalorienbilanz ist ein unzureichendes Modell um die Ernährung zu steuern. Im dritten Teil stelle ich vier Fallbeispiele dar, welche die Kalorienbilanz ad absurdum zu führen scheinen. Kann eine drastische Erhöhung der Kalorienzufuhr einen Verlust an Körperfett zur Folge haben? Hier geht es zu den vorherigen Teilen der Serie: Teil 1 - Muskelaufbau und Fettabbau Teil 2 - Körperfett und Körpergewicht Sam Feltham und 5000kcal pro Tag Sam Feltham hat ein Selbstexperiment durchgeführt. Für 21 Tage hat er 5000kcal pro Tag gegessen. Sein Ernährung sah folgendermaßen aus: Frühstück – Rührei mit Lachs und grüne Bohnen Snack - Walnüsse Mittag… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Zahnpasta war mal radioaktiv. Das Unternehmen warb damit, dass die radioaktiven Strahlen noch lange nach dem Zähneputzen das Zahnfleisch massieren würden. Heutige Zahnpasten haben andere Inhaltsstoffe - die Heilsversprechungen sind die Gleichen. Schlämmkreide ist eine attraktive Alternative. Durch ihre radioaktive Strahlung steigert sie die Abwehrkräfte von Zahn u. Zahnfleisch. Die Zellen werden mit neuer Lebensenergie geladen, die Bakterien in ihrer zerstörenden Wirksamkeit gehemmt. Daher die vorzügliche Vorbeugungs- und Heilwirkung bei Zahnfleischerkrankungen. Poliert den Schmelz aufs Schonendste weiß und glänzend. Hindert Zahnsteinansatz. Schäumt herrlich, schmeckt neuartig, angenehm, mild u. erfrischend. Ausgiebig im Gebrauch. - Werbetext für Doramad (meine Hervorhebungen) Dass… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Der FM-Score ein Kontrollmittel. Mit ihm kannst du kontrollieren, ob die Diät, der Muskelaufbau oder die Kombination aus beidem erfolgreich ist. Im letzten Beitrag bin ich noch nicht ausführlich auf den FM-Score eingegangen. Das hole ich an dieser Stelle nach. Die Zusammenfassung des letzten Artikels lautet: Zum Abnehmen ist der Quotient aus Körpergewicht und Bauchumfang ein besseres Maß als das Gewicht alleine. Renate hat das Problem sehr treffend beschrieben: Dabei ist das ja eigentlich so als ob ich meinen Rucksack wiegen würde weil ich wissen will ob ich meinen Schirm dabei habe. Das ist ein pfiffige Metapher dafür, dass… (Weiterlesen)

...oder auch zunehmen. Zusammenfassung: Zum Abnehmen ist der Quotient aus Körpergewicht und Bauchumfang ein besseres Maß als das Gewicht alleine. Ein unkompliziertes Journal lenkt den Blick von den verunsichernden Tagesschwankungen auf die langfristige Veränderung. Prinzipiell gibt es 3 Ziele den Körper zu verändern: Körperfett verlieren als Priorität Muskelmasse aufbauen als Priorität Gleichzeitiger Aufbau von Muskelmasse und Fettmasse Das zu Grunde liegende Konzept dahinter ist das Verhältnis von Muskulatur und Fett zu Gunsten der Muskulatur zu verschieben. Soweit so trivial. Eine gute Ernährung bedeutet Individualisierung. Das heißt, dass man die Ernährung auf seine persönlichen Bedürfnisse anpasst. Dazu muss sich irgendwie vermessen… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: I Love Real Food 2 - ein Kochbuch für die Steinzeiternährung von Svenja Trierscheid. Wenn ich mir Gedanken darüber mache, wonach ich ein Kochbuch bewerte, orientiere ich an der Frage: Was soll ein Kochbuch leisten? Es soll mich mit Rezepten versorgen. Es soll beim Stöbern inspirieren. Es soll vor allen Dingen gesundes Essen präsentieren. Die Gerichte sollen größtenteils einfach bei der Zubereitung sein. Das sind die Forderungen, an denen ich Kochbücher bemesse. Allgemeines I Love Real Food 2 ist die Fortsetzung von Svenja Trierscheids erstem Buch I Love Real Food.7 Das Buch richtet sich nach der Steinzeiternährung, weshalb dieses… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Es gibt zwei typische Definitionen der Steinzeiternährung. Essen, was es früher gab. Essen, was man jagen und sammeln muss. Wenn man die Definition richtig wählt, weitet man seinen Blick für mehr Zusammenhänge als bloß die der Steinzeit. Ich verwende die Steinzeiternährung als einen einfachen Begriff um die ersten Schritte in einer Ernährungsumstellung zu bestimmen. Der Begriff hat seine Schwächen und ich verwende diesen Begriff als geflügeltes Wort, wenn ich mit Menschen umgehe. Was meine ich überhaupt, wenn ich von einer Steinzeiternährung rede? Die historische Definition von Steinzeiternährung Klassischer Weise wird die Steinzeiternährung mit der neolithischen Revolution abgegrenzt. Die neolitische… (Weiterlesen)