Zusammenfassung: Steinzeiternährung ist mehr als nur eine Auswahl von Nahrungsmitteln. Aus der Notwendigkeit zu Jagen und zu Sammeln ergibt sich die Forderung nach Nahrungsmittelauswahl, intermittierendem Fasten und Training. Was genau ist die Steinzeiternährung eigentlich? Sehen wir uns dazu das Argument der Steinzeiternährung an: (1) Wir sind genetisch für eine Steinzeiternährung angelegt. (2) Die gute Ernährung ist diejenige, für die wir genetisch hin angelegt sind. (3) Also: Eine Steinzeiternährung ist die gute Ernährung Dieses Argument enthält noch erhebliche Mängel, auf die ich in späteren Beitragen eingehen werde. Weil es aber in dieser Form immer wieder auftaucht, werde ich es für diesen… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Intermittierendes Fasten ist ein interessantes Thema. Ich stelle in diesem Beitrag die beiden Fastenmethoden dar, die eine Rolle für das Buch und Gesamtkonzept von Improved Eating eine Rolle spielen werden. Begriff: Intermittierendes Fasten Fasten ist die willentliche Verzicht auf Speisen und Getränken. Der Verzicht kann sich auf das prinzipielle Zuführen oder auf eine gewissen Auswahl von Speisen und Getränken beziehen. Intermittierendes Fasten heißt, dass man Perioden des Fastens mit Perioden der Nahrungszufuhr auf geplante Weise abwechselt. Warum intermittierend Fasten? Intermittierendes Fasten bringt den Körper wieder in seinen natürlichen Kontext von Energieabgabe und Energieaufnahme. Als Jäger und Sammler kam die… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Die Kalorienbilanz ist ein unzureichendes Modell um die Ernährung zu steuern. Im dritten Teil stelle ich vier Fallbeispiele dar, welche die Kalorienbilanz ad absurdum zu führen scheinen. Kann eine drastische Erhöhung der Kalorienzufuhr einen Verlust an Körperfett zur Folge haben? Hier geht es zu den vorherigen Teilen der Serie: Teil 1 - Muskelaufbau und Fettabbau Teil 2 - Körperfett und Körpergewicht Sam Feltham und 5000kcal pro Tag Sam Feltham hat ein Selbstexperiment durchgeführt. Für 21 Tage hat er 5000kcal pro Tag gegessen. Sein Ernährung sah folgendermaßen aus: Frühstück – Rührei mit Lachs und grüne Bohnen Snack - Walnüsse Mittag… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Die Kalorienbilanz hebt den Unterschied zwischen Körperfett und Körpergewicht auf. Doch genau dieser Unterschied ist wichtig. So kann die Kalorienbilanz keine Antwort auf die Frage "Wie werde ich Körperfett los?" geben. Auch er ist etwas schwer, aber ist er zu dick? Interessanter Weise gilt die Übermacht der Kalorienbilanz nicht beim Muskelaufbau. Die Ausgangsfrage ist: "Warum habe ich Übergewicht?" Doch was meinen wir damit? Wir meinen damit schlicht, dass wir zu viel Körperfett haben. So sollten wir auch die Frage formulieren: "Warum habe ich so viel Körperfett?" Es ist wichtig die Frage so zu stellen, dass sie sich auch auf… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Die Kalorienbilanz wird als das einzig relevante Kriterium beim Abnehmen hingestellt. Diese Vorstellung hat seine Tücken. Körperfett wird ebenso wie die Muskulatur über komplexe Mechanismen reguliert. Nur mit der Kalorienbilanz zu arbeiten ist eine unzulässige Vereinfachung gegenüber der Komplexität des Körpers. Muskelaufbau und Fettabbau: Die beiden Klassiker der Ernährung. Obwohl es noch viele andere Faktoren einer robusten Gesundheit gibt, erhalten diese beiden Themen zweifellos den Löwenanteil unserer Aufmerksamkeit. Ob der Großteil vielleicht eher am guten Aussehen interessiert ist, lasse ich an dieser Stelle offen. Beim Abnehmen ist die Kalorienbilanz das Ungetüm, dass sich bei allen Überlegungen aufdrängt. Doch wie… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Mein Tagesablauf ist etwas enger geplant als der von Susanne aus dem letzten Beitrag. Es geht weiter um die grundlegenden Prinzipien von Improved Eating. Ich und Susanne ernähren uns nach genau den gleichen Grundsätzen. Vorbemerkungen Ich habe gerade eine Verletzung am Fuß, die mich am Sprinttraining hindert. Ich tue für diesen Beitrag so, als hätte ich diese Verletzung nicht. Ich beschreibe den Montag voll. Bei den anderen Tagen gehe ich nur auf die Abweichungen ein. Montag findet in dieser Beispielwoche nichts Ungewöhnliches statt. Auf den Tagesablauf selbst bin ich in diesem Beitrag >>klick<< ausführlich eingegangen. Es sind zwei Minizyklen… (Weiterlesen)