Zusammenfassung: Die Kalorienbilanz ist ein unzureichendes Modell um die Ernährung zu steuern. Im dritten Teil stelle ich vier Fallbeispiele dar, welche die Kalorienbilanz ad absurdum zu führen scheinen. Kann eine drastische Erhöhung der Kalorienzufuhr einen Verlust an Körperfett zur Folge haben? Hier geht es zu den vorherigen Teilen der Serie: Teil 1 - Muskelaufbau und Fettabbau Teil 2 - Körperfett und Körpergewicht Sam Feltham und 5000kcal pro Tag Sam Feltham hat ein Selbstexperiment durchgeführt. Für 21 Tage hat er 5000kcal pro Tag gegessen. Sein Ernährung sah folgendermaßen aus: Frühstück – Rührei mit Lachs und grüne Bohnen Snack - Walnüsse Mittag… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Die Kalorienbilanz hebt den Unterschied zwischen Körperfett und Körpergewicht auf. Doch genau dieser Unterschied ist wichtig. So kann die Kalorienbilanz keine Antwort auf die Frage "Wie werde ich Körperfett los?" geben. Auch er ist etwas schwer, aber ist er zu dick? Interessanter Weise gilt die Übermacht der Kalorienbilanz nicht beim Muskelaufbau. Die Ausgangsfrage ist: "Warum habe ich Übergewicht?" Doch was meinen wir damit? Wir meinen damit schlicht, dass wir zu viel Körperfett haben. So sollten wir auch die Frage formulieren: "Warum habe ich so viel Körperfett?" Es ist wichtig die Frage so zu stellen, dass sie sich auch auf… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Die Kalorienbilanz wird als das einzig relevante Kriterium beim Abnehmen hingestellt. Diese Vorstellung hat seine Tücken. Körperfett wird ebenso wie die Muskulatur über komplexe Mechanismen reguliert. Nur mit der Kalorienbilanz zu arbeiten ist eine unzulässige Vereinfachung gegenüber der Komplexität des Körpers. Muskelaufbau und Fettabbau: Die beiden Klassiker der Ernährung. Obwohl es noch viele andere Faktoren einer robusten Gesundheit gibt, erhalten diese beiden Themen zweifellos den Löwenanteil unserer Aufmerksamkeit. Ob der Großteil vielleicht eher am guten Aussehen interessiert ist, lasse ich an dieser Stelle offen. Beim Abnehmen ist die Kalorienbilanz das Ungetüm, dass sich bei allen Überlegungen aufdrängt. Doch wie… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Mein Tagesablauf ist etwas enger geplant als der von Susanne aus dem letzten Beitrag. Es geht weiter um die grundlegenden Prinzipien von Improved Eating. Ich und Susanne ernähren uns nach genau den gleichen Grundsätzen. Vorbemerkungen Ich habe gerade eine Verletzung am Fuß, die mich am Sprinttraining hindert. Ich tue für diesen Beitrag so, als hätte ich diese Verletzung nicht. Ich beschreibe den Montag voll. Bei den anderen Tagen gehe ich nur auf die Abweichungen ein. Montag findet in dieser Beispielwoche nichts Ungewöhnliches statt. Auf den Tagesablauf selbst bin ich in diesem Beitrag >>klick<< ausführlich eingegangen. Es sind zwei Minizyklen… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Das ist die Woche von Susanne. Sie ist ein fiktive Person. Sie führt einen aktiven Lebensstil, hat aber einen klassischen Bürojob. Hier finden sich einige der grundlegende Prinzipien wieder, die sowohl für Leistungssportler als auch für Freizeitsportler gelten. Lesetipp: Wenn du diesen Beitrag möglichst gut nutzen willst, gehe folgendermaßen vor: 1. Lese die Wochentage einmal schnell durch und die Anmerkungen gründlich. Dann gehe zur ersten Anmerkung und durchsuche die Seite nach "(1)". Das machst du mit Strg+f oder für Mac cmd+f. Dann springst du direkt zu den Momenten von Susannes Woche, wo dieses Prinzip angewendet wird. Du kannst nun… (Weiterlesen)

Zusammenfassung: Improved Eating ist ein ganzheitliches Ernährungskonzept. Hinter diesem steht eine bestimmte Haltung. Es ist die Offenheit von jedem lernen zu wollen und die Suche nach grundlegenden Prinzipien in der Ernährung. Es ist einige Monate her, dass ich mit dem Bloggen angefangen habe. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt gekommen, einige wichtige Aspekte von Improved Eating zu erklären. Dir könnte schon aufgefallen sein, dass die Themen sehr unterschiedlich sind. Ich schreibe über die Entscheidungen und Gewohnheiten. Ich beziehe mich bei meinen Überlegungen auf Bodybuilder aber auch auf MS-Erkrankte. Ich schreibe vor allem über den gesundheitlichen Aspekt von Ernährung, trainiere aber selbst… (Weiterlesen)